ミニストップ - 2026年2月期第３四半期決算説明会資料 ★
icebreaker基本情報
- 会社コード: 99460
- 会社名: ミニストップ
- タイトル: 2026年2月期第３四半期決算説明会資料
- 発表日時: 2026年01月08日 14:00
- PDF URL: https://www.release.tdnet.info/inbs/140120260107530237.pdf
- YahooFinance: https://finance.yahoo.co.jp/quote/9946.T
2026年2月期 第3四半期 決算説明会
連結業績予想の修正ならびに 2025年度下半期取り組み進捗について
2026年1月8日
ミニストップ株式会社
代表取締役社長 堀田 昌嗣
連結業績予想の修正
手づくりおにぎり等の販売中止に伴う売上へのマイナス影響、安全・安心対策費用等の増加を受け、連結業績予想を修正
2026年2月期連結業績予想の修正
| 営業総収入 | 営業利益 | 経常利益 | 当期利益 | |
|---|---|---|---|---|
| 前回発表予想（A） | 97,000 | 1,200 | 1,600 | 70 |
| 今回発表予想（B） | 97,000 | △ 3,500 | △ 3,000 | △ 6,000 |
| 増減額（B-A） | 0 | △ 4,700 | △ 4,600 | △ 6,070 |
| （参考：前期実績） | 87,475 | △ 3,486 | △ 2,868 | △ 6,774 |
【修正理由】
- 手づくりおにぎり等の販売中止による売上減少および関連購買の減少
- 安全・安心対策等の経費の増加
- 来期計画の不採算店舗閉鎖の迅速な実行に向け、今期中の方針決定と織り込み
- 既存店再生へ経営資源を集中する
※営業総収入は加盟店からのロイアルティ収入と直営店売上高等で構成され、ロイアルティ収入の減少が直営店増加による売上の増加により相殺される見通しのため、据え置き
単体計画差 要因
手づくりおにぎり等の関連購買・来店誘引のマイナスによる売上減少、安全・安心対策、加盟店バックアップ費用増加が想定を上回る
| 項目 | 10/9時点予想 通期営業利益 推定影響額 | 今回予想 通期営業利益 推定影響額 | 単体計画差 営業利益 影響要因 |
|---|---|---|---|
| 収 益 売上影響 | △8．0億円（上半期：2.0億円 下半期：6.0億円） | △25.2億円 | ●品揃え拡充、値下げ販売オペレーションの推進 ●関連購買商品の品揃え追加 ■チキン等、惣菜類の販売中止による関連購買の減少 ■来店誘引減による客数減少 ■緊急休業による売上減少 ■その他GP率等影響 |
| 費 用 安全・安心対策 | △1．7億円（上半期：0.2億円 下半期：1.5億円） | △2.1億円 | ●厨房見守りカメラ 新型ラベル発行機等設備導入 ●手づくりおにぎり等販売再開に向けた活動 |
| 費 用 加盟店 バックアップ | △4．3億円（上半期：1.8億円 下半期：2.5億円） | △8.7億円 | ●手づくりおにぎり等販売中止に伴う手残り支援 ●FF食材ロス補填 ※手残り支援、食材ロス補填は加盟店からの収入のマイナスとして計上 |
連結 第３四半期累計決算実績
直営店増加による連結増収、営業利益は14億円の赤字
| 単位：百万円 | ２０２４年度 第３四半期累計 | ２０２５年度 第３四半期累計 | 前年比/差 （百万円 ％） |
|---|---|---|---|
| 営業総収入 | 66,578 | 70,034 | 105.2 |
| 営業利益 | △2,023 | △1,446 | +576 |
| 経常利益 | △1,692 | △1,085 | +607 |
| 四半期 純利益 | △1,854 | △2,119 | △265 |
※海外は為替影響を含む
2025年度 計画数値 進捗
売上・売上総利益率の状況（単体）
※単体の実績は2025年3月～11月
| 項目 | ２０２５年度 通期計画 | ２０２５年度 第３四半期実績 | 進捗（店） |
|---|---|---|---|
| 出店 | 28 | 8 | △20 |
| 閉店 | 56 | 60 | +4 |
| 項目 | ２０２５年度 通期計画 | ２０２５年度 第3四半期実績 | 進捗率 （％） |
|---|---|---|---|
| チェーン全店売上高（百万円） | 300,000 | 212,520 | 70.8 |
| 既存店日販（千円） | 445 | 428 | 96.1 |
| 全店平均日販（千円） | 445 | 428 | 96.1 |
| 売上総利益率（％） | 30.7 | 30.8 | +0.1pt |
| 店日売上総利益高（千円） | 136 | 131 | △5千円 |
販管費の状況 （単体） （連結）
| 項目 | ２０２５年度 通期計画 | ２０２５年度 第３四半期実績 | 進捗率 （％） | Col5 | ２０２５年度 通期計画 | ２０２５年度 第３四半期実績 | 進捗率 （％） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 販売費及び一般管理費（百万円） | 42,750 | 31,286 | 73.1 | 45,940 | 33,166 | 72.1 | |
| うち、人件費 | 11,380 | 8,597 | 75.5 | 11,970 | 9,402 | 78.5 |
単体・ベトナム 四半期毎の営業利益推移
単体は第３四半期で25億円の営業損失を計上。
ベトナムは業績改善が進み、前年に対して第3四半期まで累計5億円の営業損失を圧縮。
単位：百万円
- ベトナム営業利益
| ■単体営業利益 | ||
|---|---|---|
| -1,087 | -1,087 | -1,087 |
| 811 | 811 | 811 |
| -1,005 | -1,005 | -1,005 |
| -1,337 | -1,337 | -1,337 |
| 138 | 138 | 138 |
| 1,126 | 1,126 | 1,126 |
| -2,536 | -2,536 | -2,536 |
| -3,000 | -3,000 | -3,000 |
| -2,000 | -2,000 | -2,000 |
| -1,000 | -1,000 | -1,000 |
| 0 | 0 | 0 |
| 1,000 | 1,000 | 1,000 |
| 2,000 | 2,000 | 2,000 |
| 累計約5億円の 改善 | ||
|---|---|---|
| 累計約5億円の 改善 |
単体上半期・第３四半期営業利益 前年度比較
手づくりおにぎり等販売中止に伴い、前年に対して、営業総利益高で13億円、経費面で2億円の営業利益マイナス影響。
- 単体ブリッジチャート
上半期（3月～8月）
１，５００
２５年 上半期 第３四半期（9月～11月） 営業利益
１，０００
５００
０
- ５００
- １，０００
- １，５００
- ２，０００
- ２，５００
- ３，０００
| ２４年 ３Q 営業利益 | 第３四半期 既存店日販昨対94.6％ GP率昨年差△0.4％ | ２５年 ３Q 営業利益 | ||
|---|---|---|---|---|
| 1,264 | △2,536 △1,005 | |||
| 1,264 | △1,005 | △1,005 | △1,005 | |
| 1,264 | △1,005 | △1,005 | △2,536 | |
| 1,264 |
- 第３四半期 前年差 広告宣伝費＋3億円
営業総利益
人件費 広告
減価償却費
設備費
その他
単体 第３四半期取り組み
※25年9月－11月期間昨年対比実績
手づくりおにぎり等を代替するCVS商品の品揃え拡充、販促施策、フードロス低減の取り組みは引き続き強化。
ベトナム 第３四半期累計営業利益 前年度比較
MD改革とオペレーション改革により店舗段階利益の改善が進む。
- ベトナム第３四半期累計（1月～9月）営業利益ブリッジチャート
５００
２５０
０
- ２５０
- ７５０
- １，０００
△909 営業総利益
※その他に広告宣伝費を含む
※海外は為替影響を含む
為替レート前年比94.9％
ベトナム 第３四半期取り組み
※25年7月―9月期間昨年対比実績
MD改革では価格戦略を見直し、高付加価値商品の品揃えを拡充。オペレーション改革は、人時削減を中心に取り組み、運営コストを低減。
価格戦略
ソフトドリンク、菓子、インスタント麺
市場・競合調査実施、価格設定の見直し
高付加価値商品の拡充
新規ベーカリー商品
店内加工ドリンク 品揃え拡大、売場訴求の拡充
店舗経費の削減
店内作業の精査・削減
WSの見直し、人時を適正化
フードロスの週次管理
不採算店舗の閉店
第3四半期営業利益 昨年差＋1.9億円
2025年度 下半期取り組み
| 単体 | 手づくりおにぎり等の販売再開対応 手づくりおにぎり等の販売中止に対するリカバリ 対策 ー 既存店の再構築 |
|---|---|
| ベトナム | 店舗段階利益黒字化の取り組み 個店モデル確立に向けた取り組み |
重大事案の教訓から“食の安全・安心No.１”へ
創業来の重大事案を教訓とし、改めて“食の安全・安心No.1”を目標に対策を徹底し不正を防止する。
- 表示不正の発生形態と動機 - 不正防止対応策
再発防止策、安全・安心な厨房環境づくり 進捗
設備導入、制度導入、教育の実施について、計画通り進捗。
10月15日リリース再発防止策、安全・安心な厨房環境づくり実施事項
| 実施事項 | 進捗（12月末時点） |
|---|---|
| 【１】製造・販売・廃棄に係るデータ照合の定期化 | 完了運用継続 |
| 【２】社長直轄の品質管理専任担当者の設置 | 完了10月発足 |
| 【３】設備導入、衛生管理強化とルール違反を撲滅する仕組みの構築 新型ラベル発行機の導入 順次導入865店舗導入済み 見守りカメラの導入 順次導入789店舗導入済み アルコール自動噴霧器の導入 全店導入完了 【選択制認定制度】の導入 完了運用継続 製造マニュアルの再点検 完了統合・多言語化 イオングループ企業協力の下衛生基準・マニュアル策定 完了 商品仕様の見直し 完了SKU数削減 | 【３】設備導入、衛生管理強化とルール違反を撲滅する仕組みの構築 新型ラベル発行機の導入 順次導入865店舗導入済み 見守りカメラの導入 順次導入789店舗導入済み アルコール自動噴霧器の導入 全店導入完了 【選択制認定制度】の導入 完了運用継続 製造マニュアルの再点検 完了統合・多言語化 イオングループ企業協力の下衛生基準・マニュアル策定 完了 商品仕様の見直し 完了SKU数削減 |
| 【３】設備導入、衛生管理強化とルール違反を撲滅する仕組みの構築 新型ラベル発行機の導入 順次導入865店舗導入済み 見守りカメラの導入 順次導入789店舗導入済み アルコール自動噴霧器の導入 全店導入完了 【選択制認定制度】の導入 完了運用継続 製造マニュアルの再点検 完了統合・多言語化 イオングループ企業協力の下衛生基準・マニュアル策定 完了 商品仕様の見直し 完了SKU数削減 | 新型ラベル発行機の導入 |
| 【３】設備導入、衛生管理強化とルール違反を撲滅する仕組みの構築 新型ラベル発行機の導入 順次導入865店舗導入済み 見守りカメラの導入 順次導入789店舗導入済み アルコール自動噴霧器の導入 全店導入完了 【選択制認定制度】の導入 完了運用継続 製造マニュアルの再点検 完了統合・多言語化 イオングループ企業協力の下衛生基準・マニュアル策定 完了 商品仕様の見直し 完了SKU数削減 | 見守りカメラの導入 |
| 【３】設備導入、衛生管理強化とルール違反を撲滅する仕組みの構築 新型ラベル発行機の導入 順次導入865店舗導入済み 見守りカメラの導入 順次導入789店舗導入済み アルコール自動噴霧器の導入 全店導入完了 【選択制認定制度】の導入 完了運用継続 製造マニュアルの再点検 完了統合・多言語化 イオングループ企業協力の下衛生基準・マニュアル策定 完了 商品仕様の見直し 完了SKU数削減 | アルコール自動噴霧器の導入 |
| 【３】設備導入、衛生管理強化とルール違反を撲滅する仕組みの構築 新型ラベル発行機の導入 順次導入865店舗導入済み 見守りカメラの導入 順次導入789店舗導入済み アルコール自動噴霧器の導入 全店導入完了 【選択制認定制度】の導入 完了運用継続 製造マニュアルの再点検 完了統合・多言語化 イオングループ企業協力の下衛生基準・マニュアル策定 完了 商品仕様の見直し 完了SKU数削減 | 【選択制認定制度】の導入 |
| 【３】設備導入、衛生管理強化とルール違反を撲滅する仕組みの構築 新型ラベル発行機の導入 順次導入865店舗導入済み 見守りカメラの導入 順次導入789店舗導入済み アルコール自動噴霧器の導入 全店導入完了 【選択制認定制度】の導入 完了運用継続 製造マニュアルの再点検 完了統合・多言語化 イオングループ企業協力の下衛生基準・マニュアル策定 完了 商品仕様の見直し 完了SKU数削減 | 製造マニュアルの再点検 |
| 【３】設備導入、衛生管理強化とルール違反を撲滅する仕組みの構築 新型ラベル発行機の導入 順次導入865店舗導入済み 見守りカメラの導入 順次導入789店舗導入済み アルコール自動噴霧器の導入 全店導入完了 【選択制認定制度】の導入 完了運用継続 製造マニュアルの再点検 完了統合・多言語化 イオングループ企業協力の下衛生基準・マニュアル策定 完了 商品仕様の見直し 完了SKU数削減 | イオングループ企業協力の下衛生基準・マニュアル策定 |
| 【３】設備導入、衛生管理強化とルール違反を撲滅する仕組みの構築 新型ラベル発行機の導入 順次導入865店舗導入済み 見守りカメラの導入 順次導入789店舗導入済み アルコール自動噴霧器の導入 全店導入完了 【選択制認定制度】の導入 完了運用継続 製造マニュアルの再点検 完了統合・多言語化 イオングループ企業協力の下衛生基準・マニュアル策定 完了 商品仕様の見直し 完了SKU数削減 | 商品仕様の見直し |
| 【４】第三者機関による衛生調査の評価基準の厳格化 | 【４】第三者機関による衛生調査の評価基準の厳格化 |
| 【５】「厨房衛生相談窓口（厨房110番）」新設内部通報体制を強化 | 【５】「厨房衛生相談窓口（厨房110番）」新設内部通報体制を強化 |
| 【６】加盟店、本部従業員全員を対象とした再教育 イオングループ企業協力の下、社員・加盟店向け衛生教育 完了履修完了者：24,757名 全営業部員の製造オペレーション習得 完了 | 【６】加盟店、本部従業員全員を対象とした再教育 イオングループ企業協力の下、社員・加盟店向け衛生教育 完了履修完了者：24,757名 全営業部員の製造オペレーション習得 完了 |
| 【６】加盟店、本部従業員全員を対象とした再教育 イオングループ企業協力の下、社員・加盟店向け衛生教育 完了履修完了者：24,757名 全営業部員の製造オペレーション習得 完了 | イオングループ企業協力の下、社員・加盟店向け衛生教育 |
| 【６】加盟店、本部従業員全員を対象とした再教育 イオングループ企業協力の下、社員・加盟店向け衛生教育 完了履修完了者：24,757名 全営業部員の製造オペレーション習得 完了 | 全営業部員の製造オペレーション習得 |
販売再開対応 進捗
販売再開を希望する店舗からの申請に基づき、本部が定める基準を満たしていることを認定した店舗から順次再開。
- 販売再開フロー - 販売再開状況、見通し
① 加盟店からの申請
② 営業部確認 ‐製造体制 ‐教育状況
③ 設備導入 ‐新型ラベルプリンター ‐見守りカメラ
④ オペレーション教育 商品検査
⑤ 検査合格 認定・販売開始
再開店構成比約40％ 700店
10月 11月 12月 1月 2月
リカバリー対策 品揃え充実への取り組み
お客さまに引き続きご満足いただける品揃えの充実に取り組む。
- チキン・ポテト
- おにぎり
- 弁当
- 麺・軽食
- 惣菜
① コンビニエンスストア商品
② ファストフード商品
③ メディア活用、お得な販売促進企画の充実
お買い得価格のおにぎり、大きなおにぎりシリーズ拡充
価格と価値両面にこだわり おいしさを追求
好調な麺類・単品惣菜の TV番組放映 増量企画 展開強化
単体 第4四半期 計画
手づくりおにぎり等の販売再開を進め、ホットスナック拡充、コンビニエンスストア商品の品揃え充実と販促で売上回復を実現する。
- 売上計画
| 既存店日販昨対推移 今期中に 前年水準を捉える | 施策 | 店日売上 前年差 | |
|---|---|---|---|
| 前年比 100.4% 102.0% 100.0% 98.0% 96.0% 94.0% 92.0% 90.6% 90.0% 96.6% 94.6% 8月 9月 10月 11月 １２月 １月 ２月 | |||
| 既存店日販昨対推移 今期中に 前年水準を捉える ３Q既存店 日販昨対 9４.６％ | 手づくりおにぎり 等の販売再開 | △９千円 | |
| 前年比 100.4% 102.0% 100.0% 98.0% 96.0% 94.0% 92.0% 90.6% 90.0% 96.6% 94.6% 8月 9月 10月 11月 １２月 １月 ２月 | |||
| 前年比 100.4% 102.0% 100.0% 98.0% 96.0% 94.0% 92.0% 90.6% 90.0% 96.6% 94.6% 8月 9月 10月 11月 １２月 １月 ２月 | FFチキン売り込み | ＋１千円 | |
| 前年比 100.4% 102.0% 100.0% 98.0% 96.0% 94.0% 92.0% 90.6% 90.0% 96.6% 94.6% 8月 9月 10月 11月 １２月 １月 ２月 | FFポテト訴求 | ＋２千円 | |
| 前年比 100.4% 102.0% 100.0% 98.0% 96.0% 94.0% 92.0% 90.6% 90.0% 96.6% 94.6% 8月 9月 10月 11月 １２月 １月 ２月 | CVS品揃え対策、 販促施策展開 | ＋７千円 | |
| 前年比 100.4% 102.0% 100.0% 98.0% 96.0% 94.0% 92.0% 90.6% 90.0% 96.6% 94.6% 8月 9月 10月 11月 １２月 １月 ２月 |
2025年度 連結計画数値
単位：百万円
| ２０２４年度 通期実績 | 今回予想 ２０２５年度 通期計画 | 前年比/差 （百万円 ％） | |
|---|---|---|---|
| 営業総収入 | 87,475 | 97,000 | 110.9 |
| 営業利益 | △3,486 | △3,500 | △13 |
| 経常利益 | △2,868 | △3,000 | △131 |
| 当期純利益 | △6,774 | △6,000 | ＋774 |
ステークホルダーの皆さまと共に
投資判断(AI生成)
投資評価: ★☆☆☆☆
評価の理由：
今回の決算説明会資料は、深刻な業績悪化とそれに伴う業績予想の大幅な下方修正を示しています。特に、手づくりおにぎり等の販売中止が想定をはるかに超えるマイナス影響（売上影響額が当初予想の約3倍、営業利益影響額が約2.8倍）を及ぼし、通期営業利益は前期実績（△3,486百万円）に匹敵する赤字（△3,500百万円）となる見込みです。
連結ベースでは営業総収入が前期比10.9%増と見込まれていますが、これは直営店増加によるものであり、既存店の競争力低下（既存店日販昨対96.1%）が鮮明です。単体では第3四半期累計で営業利益△1,446百万円と赤字が継続しており、下期も大幅な赤字が予想されています。
ベトナム事業の改善（累計約5億円の営業損失圧縮）は評価できますが、国内事業の構造的な問題がそれを相殺しています。安全・安心対策費用や加盟店支援費用が増加しており、コスト構造の悪化も懸念されます。
経営陣は下期に既存店日販を前年水準に戻す計画を示していますが、第3四半期実績（94.6%）からの急回復は楽観的であり、その根拠となる具体的な施策（おにぎり再開、ホットスナック拡充など）が、販売中止による顧客離れを完全に補えるかは不透明です。
投資判断の根拠：
売り。業績予想の大幅な下方修正、既存店の競争力低下、構造的な収益性の悪化が明確です。事業の根幹である主力商品の販売中止による影響が甚大であり、下期計画の実現性にも大きな疑問符がつきます。財務状況は依然として厳しく、投資対象としての魅力は極めて低いと判断します。
重要なポイント：
1. 主力商品販売中止による想定外の甚大な影響: 売上影響額が当初予想の約3倍に拡大し、業績予想を大幅に下方修正した点。
2. 既存店競争力の低下: 既存店日販が前年比で96.1%と低迷しており、店舗網の質的劣化が進行している点。
3. コスト構造の悪化: 安全・安心対策費用や加盟店支援費用が増加し、収益性を圧迫している点。
4. 下期計画の楽観性: 第3四半期実績から下期で急激な回復（既存店日販を前年水準に戻す）を目指す計画の実現性に疑問がある点。
会社への質問(AI生成)
手づくりおにぎり等の販売中止による売上影響額が当初予想の約3倍に拡大した要因について、具体的なオペレーション上の問題点と、それが下期以降のリカバリー計画に与える影響を詳細に説明してください。
既存店日販が第3四半期で94.6%と低迷している中、下期に前年水準回復を目指す計画の根拠を具体的に示してください。特に、リカバリー施策（おにぎり再開、ホットスナック拡充）が、顧客離れをどの程度補えるか、具体的な数値目標と達成プロセスを教えてください。
ベトナム事業の累計営業損失が約5億円圧縮されたとのことですが、この改善はMD改革とオペレーション改革のどちらに起因する割合が大きいですか。また、不採算店舗の閉店が今後の収益性に与える影響を具体的に教えてください。
売上倍増のための施策(AI生成)
| 施策名 | 成功率（％） | インパクト | 評価コメント |
|---|---|---|---|
| 主力商品（手づくりおにぎり等）の再導入と品質・オペレーションの抜本的改革 | 60% | S | 販売中止による顧客離れを回復させるには、主力商品の再導入が不可欠。ただし、過去の事案を踏まえ、品質管理とオペレーションの抜本的改革が前提。成功には多額の先行投資と加盟店の徹底した協力が必要。 |
| 高付加価値・高利益率商品の開発と導入（特にベトナムで成功したMD戦略の国内展開） | 75% | A | 国内既存店の売上回復と収益性改善に直結する。ベトナムでの成功事例（高付加価値商品、価格戦略）を国内に適用し、客単価向上とGP率改善を目指す。 |
| 店舗運営のDX化による人件費・ロス率の抜本的削減 | 80% | A | 既存店の収益性を改善するため、ITを活用したオペレーション効率化（在庫管理、発注、シフト最適化）を推進。特に人時削減とフードロス低減は喫緊の課題。 |
| 不採算店舗の迅速な整理と、高収益モデル店舗への経営資源集中 | 70% | B | 既存店の再構築と並行し、収益性の低い店舗を整理し、経営資源を成長分野や高収益店舗に集中させる。 |
最優先戦略(AI生成)
上記の施策の中で、最も優先すべき戦略は「主力商品（手づくりおにぎり等）の再導入と品質・オペレーションの抜本的改革」です。
理由と詳細：
現在の業績悪化の主因は、創業以来の信頼の基盤であった主力商品（手づくりおにぎり等）の販売中止による顧客離れと売上機会の損失です。既存店日販が前年比で96.1%と低迷している現状を打破し、売上を回復させるためには、失われた顧客の信頼を取り戻し、来店動機を再構築する必要があります。
この戦略の成功率は60%と評価しましたが、これは過去の品質問題の再発防止策が確実に機能し、加盟店が新たなオペレーションを完全に習得できるかどうかにかかっています。経営陣は安全・安心対策の設備導入や教育を進めていると説明していますが、これらが単なる形式的な対応に終わらず、現場レベルで徹底されることが不可欠です。
売上倍増という観点では、既存店の売上回復が不可欠であり、主力商品の再導入は最も大きなインパクト（S）を持ちます。ベトナムでのMD改革やDX化も重要ですが、国内事業の立て直しが最優先課題です。再導入にあたっては、単に販売を再開するだけでなく、過去の失敗を教訓に、より厳格な品質管理体制とオペレーション標準化を徹底し、顧客からの信頼を再構築するプロセスを明確に示す必要があります。
ITコンサルからの提案(AI生成)
「主力商品（手づくりおにぎり等）の再導入と品質・オペレーションの抜本的改革」および「店舗運営のDX化による人件費・ロス率の抜本的削減」を支援するため、ITコンサルタントとして以下の具体的な支援を提案します。
1. 品質管理・オペレーション標準化のためのリアルタイム監視・監査システム導入支援
* 目的: 新型ラベル発行機や見守りカメラの導入状況と、実際の製造・販売オペレーションの乖離をなくし、品質管理体制の徹底を図る。
* 支援内容: 導入済みの設備データ（ラベル発行ログ、カメラ映像）とPOSデータを統合し、異常値や規定外のオペレーションをリアルタイムで検知・アラートするダッシュボードを構築します。これにより、社長直轄の品質管理担当者が迅速に対応できる体制を構築します。
* 期待される効果: 品質問題の再発リスクを最小化し、販売再開の認定プロセスを効率化・標準化します。
2. AIを活用した需要予測に基づく発注・在庫最適化システムの導入
* 目的: 手づくりおにぎり等の販売再開に伴う需要変動に対応し、フードロスを抜本的に削減する。
* 支援内容: 過去の販売実績、天候、プロモーション情報、そして再開後の初期需要予測データを基に、AIによる需要予測モデルを構築します。この予測に基づき、各店舗の発注量を自動化・最適化するシステムを導入します。
* 期待される効果: フードロス率の低減（コスト削減）と、欠品による販売機会損失の防止を両立させ、売上総利益率の改善に貢献します。
3. 店舗オペレーションのタスク管理・進捗可視化プラットフォーム構築
* 目的: 加盟店への指示系統を明確化し、再教育や新しいオペレーション（例：CVS商品の品揃え拡充、ホットスナックの訴求強化）の実行状況を本部がリアルタイムで把握する。
* 支援内容: モバイルベースのタスク管理ツールを導入し、本部からの指示（例：マニュアル改訂、販促物設置）の進捗状況を店舗ごとに可視化します。未完了タスクや遅延店舗を特定し、本部が重点的にフォローアップできる体制を構築します。
* 期待される効果: 施策実行のスピードと確実性を向上させ、下期計画の達成確度を高めます。
