未来の"当たり前"はここから生まれる！食卓から医療まで、日常を塗り替える革新的ビジネス10選（2025年9月22日ニュース）

パンは炭のプレートで焼くと劇的に美味しくなり、包丁は超音波で食材をスイスイ切る。そんなSFのような光景が、 уже現実のものとなりつつあります。万博で話題になった健康測定ブースが街角のサービスとして生まれ変わったり、SNSのつぶやきから「存在しない国」の旅行ガイドブックがベストセラーになったり…。「あったらいいな」を形にするアイデアとテクノロジーが、私たちの暮らしを根底から変えようとしています。今回は、そんな未来のスタンダードを予感させる、ユニークで革新的なビジネスの数々を厳選してご紹介します！🚀

🔪 食材が喜ぶ！超音波の力でスッと切れる未来の包丁

まるでSF映画のワンシーン！アメリカのSeattle Ultrasonicsが開発した「超音波包丁」は、ボタン一つで刃が毎秒4万回以上も微細に振動し、柔らかいトマトや崩れやすいケーキも形を崩さずスライスできる驚きのアイテムです。🍰

この包丁の秘密は、工業用の超音波裁断技術を家庭向けに応用した点にあります。見た目や持った感触では振動を感じませんが、少ない力で食材を切れるため、調理のストレスが大幅に軽減されます。さらに、刃に食材がくっつきにくいというメリットも。日本製の鋼を使用し、USB-Cで充電可能という現代的な仕様も魅力的。6年以上の歳月をかけて開発されたこの革新的な包丁は、私たちのキッチンに革命を起こすかもしれませんね！

超音波のパワーで食材をスイスイ切れる「超音波包丁」が登場、実際に切っている様子を見せる動画も

🍞 いつものパンが絶品に！炭素プレートが起こす食の革命

「ここ数年で最高の買い物！」とまで言わしめるのが、旭工業のカーボングラファイト（炭素）製プレート「スミトースター」です。炭の塊から削り出して作られたこのプレートは、熱すると大量の遠赤外線を放射。パン内部の水分を保ったまま、「外はカリッ、中はもちもち」という理想的なトーストを焼き上げます。🔥

その実力は高級オーブントースターを凌ぐとも言われ、トーストだけでなく、揚げ物の温め直しや肉料理、餅まで、あらゆる食材のレベルを一段階引き上げてくれます。たこ焼き専用の「スミマル」や、ローストチキンまで作れる「スミロースター」など、マニアックなシリーズ展開も魅力的。少し値は張りますが、毎日の食卓を豊かにしてくれる、まさに"投資価値アリ"な逸品です。

パンも肉も、食のレベルが上がる。もう、炭火焼きプレートから離れられない

🏢 大手からニッチまで！今、注目すべき企業の成長戦略

株式分割のニュースを紐解くと、企業の興味深いビジネス戦略が見えてきます。特に注目したいのが、郊外型レストラン「フライングガーデン」です。店舗数は微増ながら、看板商品「爆弾ハンバーグ」の人気で売上は過去最高を更新中。14年ぶりの新規出店も果たし、今後の"大化け"が期待されます。🍔

また、ドン・キホーテを展開するPPIHは、雑貨屋のイメージから「食品強化型ドンキ」へと舵を切り、新たな顧客層の獲得を狙っています。アウトドアウェアで人気のゴールドウインは、インバウンド需要を取り込みつつ、海外売上比率10%を目指すなど、各社が独自の戦略で成長を模索しています。これらの企業の動きは、今後の消費トレンドを読む上での重要なヒントになりそうです。

日本製鉄、ニトリ、ドンキ……10月1日に「株式分割」する"67銘柄"一覧表。そして、注目の9銘柄について解説する

💊 がん治療の新たな光！「フェロトーシス」を標的とする創薬スタートアップ

慶應義塾大学発のスタートアップ「FerroptoCure」が、シリーズAラウンドで総額9.6億円という大型の資金調達に成功しました。同社が挑むのは、「フェロトーシス」と呼ばれる鉄依存性の細胞死を利用した革新的な創薬です。

この技術は、がん細胞で活発に働く特定の輸送体を阻害し、細胞内に酸化ストレスを溜め込ませて自滅させるというもの。従来の治療法に耐性を持つがんにも効果が期待されており、「次世代の抗がん剤プラットフォーム」として大きな注目を集めています。調達した資金で海外での治験を加速させ、世界中のがん患者に希望を届けることを目指します。🔬

フェロトーシス制御型創薬を手がけるFerroptoCure、シリーズAで総額9.6億円を資金調達

🛋️ "お、ねだん以上"はスマートホームにも！ニトリが仕掛けるIoT革命

「お、ねだん以上。」でおなじみのニトリが、ついにスマートホーム市場に本格参入！IoT製品に強いリンクジャパンとタッグを組み、「スマートリモコン」や「スマートLED電球」など4種類のIoTデバイスを驚きの価格で発売しました。🎉

司令塔となる「スマートリモコン」は3,990円。これをハブに、声やスマホアプリで家中の家電をコントロールできます。特に注目なのが、既存の家電をコンセント単位でIoT化できる「スマートプラグ」（2,990円）。これにより、リモコンがない古い扇風機や照明器具も、遠隔操作やタイマー設定が可能になります。ニトリの参入で、スマートホームが一気に身近な存在になりそうです。

ニトリ、スマートホーム製品もお値段以上で出してしまう

💪 万博の感動を日常へ！駅ナカで手軽に健康チェック「カラダ測定ポッド」

大阪・関西万博の「大阪ヘルスケアパビリオン」で人気を博した体験型展示「カラダ測定ポッド」が、万博終了後も事業として継続されることが決定しました！博報堂、JR西日本、BIPROGYの3社が連携し、駅やオフィスビル、コンビニなどで手軽に健康データを測定できるサービスを展開します。

このポッドでは、複数のカメラやセンサーで髪、肌、心血管などの健康データを測定。万博会場では測定データから"25年後の自分"のアバターを生成する演出が話題となりました。今後は専用アプリでデータを継続的に管理できるようになり、日常生活の延長で気軽にヘルスケアができる未来を実現します。健康意識の高まりと共に、大きな市場を創り出す可能性を秘めています。

万博・ヘルスケア館の「カラダ測定ポッド」会期終了後も提供へ　駅やコンビニなど視野、JR西など3社

📱 エンタメ×通信の融合！クリエイターを応援する新格安SIM「BUZZモバイル」

芸能プロダクションなどを手掛けるBUZZ GROUPが、全く新しいコンセプトの格安SIMサービス「BUZZモバイル」のプレローンチを発表しました。これは、若者の「推し活」や「動画投稿」といった創作活動を通信面から支援することに特化した、エンタメ連携型のサービスです。😮

若者にとってスマホは表現活動の必須ツールですが、通信費がその足かせになることも。BUZZモバイルは、動画投稿やライブ配信に適した通信品質と料金体系、さらにグループのイベント優先予約などの特典を組み合わせることで、クリエイターの特別なニーズに応えます。エンタメ業界の知見を活かした独自のポジショニングで、MVNO市場に新たな風を吹き込みます。

BUZZ LINK、エンタメ連携格安SIM「BUZZモバイル」プレローンチ

🔬 まるでSF！「引っ張ると縮む」不思議な新機構"カウンタースナッピング"

物理の常識を覆すかもしれない、驚きの新技術が登場しました。オランダの研究チームが発表した「カウンタースナッピング」は、なんと「引っ張ると、ある時点で急に縮む」という不思議な性質を持つ機構です。🤯

これは、硬さの異なる複数のバネを巧妙に組み合わせることで実現されます。引っ張る力が臨界点に達すると、内部の力の流れが切り替わり、全体が一気に収縮するという仕組み。この技術を応用すれば、建物の揺れを自動で吸収する制振装置や、一方向にだけ物を動かす新しい動力源など、これまでになかった革新的な製品が生まれる可能性があります。基礎研究段階ながら、未来のモノづくりに大きなインパクトを与えそうな発見です。

“引っ張ると縮む”新機構「カウンタースナッピング」とは？　オランダの研究者らが発表

📖 まさかの「存在しない国」が大ヒット！『地球の歩き方 ハプスブルク帝国』の逆転発想

「『地球の歩き方 ハプスブルク帝国』があったら面白そう」―。あるXユーザーの何気ないポストがきっかけで、出版業界に新たなヒットが生まれました。老舗旅行ガイドブック「地球の歩き方」が、歴史上には存在したものの現在は存在しない「ハプスブルク帝国」をテーマにしたガイドブックを刊行し、大きな話題を呼んでいます。

コロナ禍で海外旅行ガイドの売上が激減する中、同社は『ジョジョ』や『ムー』との異色コラボでV字回復を遂げました。今回の「歴史時代シリーズ」もその流れを汲むもので、SNSの声を拾い上げ、ニッチながらも熱狂的なファンを持つテーマを深掘りすることで、新たな読者層を開拓。アイデア次第で既存ブランドを再活性化できることを示した、見事な新規事業例と言えるでしょう。🌍

まさかの「存在しない国」のガイドブックでバズ…「ハプスブルク帝国：地球の歩き方」の気になる中身

👟 なぜHOKAやOnは急成長できたのか？ランニングシューズ市場の新常識

ランニングシューズ市場で、HOKAやOnといった新興ブランドが急速にシェアを拡大しています。老舗のアシックスなどが君臨してきた市場で、彼らはどのようにして勝機を掴んだのでしょうか？その鍵は「ポジショニング戦略」にありました。✨

QBハウスが「10分カット」という市場を切り出したように、彼らは「厚底によるクッション性」や「クラウドテックによる独特の走行感」といった、これまでになかった新しい価値に特化。コアなニーズを持つランナー層に的を絞り、独自のポジションを築き上げました。これにより、競争の激しい市場でも独自の強みを発揮できたのです。これは、あらゆる業界で新規参入を目指す企業にとって、非常に参考になる成功事例です。

勝機を掴んだ新興勢力「HOKA」「On」、急拡大のランニングシューズ市場で老舗「アシックス」